มาดูความประทับใจของผู้นำต่างประเทศ ที่มีต่ออาหาร และวัฒนธรรมของไทย ในช่วงการประชุมเอเปก ที่ประเทศไทยกันบ้าง อย่าง ลี เซียนลุง นายกรัฐมนตรีสิงคโปร์ ที่ได้โพสต์ภาพประทับใจ ในระหว่างการประชุมเอเปก
โดยภาพแรก ภาพของเมนู “อาหารไทย” ที่นำมาเลี้ยงผู้เข้าร่วมประชุม พร้อมระบุข้อความว่า
เป็น “อาหารไทย” อาหารเรียกน้ำย่อยที่สร้างสรรค์และสวยงามมาก มีการผสมผสานโลโก้ของงานเอเปค 2022 และประเทศไทยได้อย่างลงตัว
ลี เซียนลุง นายกรัฐมนตรีสิงคโปร์ /Cr. :fb Lee Hsien Loong
นอกจากจากนี้ยังมีภาพการลอยกระทง หุ่นกระบอก โขน และหนังใหญ่ พร้อม ระบุข้อความว่า วัฒนธรรมไทยและการต้อนรับขับสู้ถูกจัดแสดงอย่างเต็มรูปแบบในบริเวณสถานที่จัดงาน
สำหรับเมนูในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค (Gala Dinner) นี้ นายอนุชา บูรพชัยศรี รองเลขาธิการนายกรัฐมนตรีฝ่ายการเมือง ปฏิบัติหน้าที่โฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า เมนูในงานเลี้ยงอาหารค่ำผู้นำเขตเศรษฐกิจเอเปค (Gala Dinner) นำเสนอสุดยอดอาหารไทยของดีทุกภูมิภาค เมนูอาหารทุกจานเป็นไปตามแนวคิดหลักของการประชุม Open. Connect. Balance. ดังนี้
Open. เปิดประสบการณ์สู่อาหารไทยอาหารทุกจานเป็นอาหารเมนูฟิวชั่นที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันผ่านความหลากหลายของ สี กลิ่น และสัมผัส ซึ่งมั่นใจว่า อาหารที่นําเสนออย่างประณีตเหล่านี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้นําเอเปคคู่สมรส และผู้เข้าร่วม
Connect. เชื่อมต่อท้องถิ่นไทยกับทั่วโลก การทําอาหารนี้สร้างขึ้นโดยการจัดหาสิ่งที่ดีที่สุด ส่วนผสมที่มีคุณภาพ จากภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคตะวันออกฉียงเหนือ และไปจนถึงภาคใต้ ประเทศไทยเป็นหนึ่งในดินแดนที่มีอาหารมีชื่อเสียงที่สุดในโลก ความอุดมสมบูรณ์และเอกลักษณ์ของผลิตผลและวัตถุดิบไทย ไทยซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นําทางเศรษฐกิจการส่งออกอาหาร และเป็นที่รู้จักในนามครัวของโลก
Balance. สร้างสมดุลระหว่างโลกและผู้คน ผ่านการนำวัตถุดิบมาจาก โครงการหลวง วิสาหกิจชุมชน และฟาร์มในท้องถิ่นส่งเสริมให้ผู้คนและชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้ เป็นการยกระดับความเป็นอยู่ของคนไทยและครอบครัว พร้อมกับการรักษาสิ่งแวดล้อมเพื่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
ครับ ประเทศ ไทยมั่งคั่งไปด้วยวัฒนธรรมที่หลากหลาย กลายเป็นแหล่งนำเงินเข้าประเทศ โดยเฉพาะ อาหารไทยนั้น ไม่ได้มีดีแค่อิ่มอาหารเท่านั้น แม้จะเป็นแค่อาหารชิ้นเล็กๆ แต่ด้วยความละเมียดละมัย ได้สร้างความประทับใจให้กับผู้ได้รับประทาน และนำไปบอกต่อ ซึ่งนี่ละครับ ที่อาหารไทยังไกลไปทั่วโลก จนกลายเป็น soft power ของไทยไปแล้ว ครับ
